もう2週間ほど前のことですが館山・南房総市でハイブリッド養殖魚を育てるスタートアップ企業「さかなドリーム」の試食会に会派「市民クラブ」で参加させていただきました。なんと協力者である「さかなクン」も登場し、下関視察のご報告もできて感無量でした。
今夏に本格出荷という「夢あじ」の試食会。房日新聞の元旦号で特集されていたので知っている方もいるかと思います。なんと、この翌日には宮川大輔さんの「満天☆青空レストラン」で放映！館山の美しい海も含め、一気にその名が広がったと思います。
「カイワリ」というアジの希少種と「黄金アジ」を掛け合わせたハイブリッド魚。グルメレポートは苦手ですが、脂がのってアジ特有のくさみがない味わい。さかなクンの食べる瞬間が全てを物語っています。（ご本人から掲載の許可をいただいております）
漁協や漁師の協力で実現したということで、この日は、その方々に対するお礼とお祝いの日だったのです。森市長、石井副市長も参加されていました。下関視察の投稿をみた関係者の友人からお声がけいただいて、感謝。若者もこの会社を目指して移住してきていて、熱い思いをお聞きしました。夢があるって素晴らしい。
今はまだ尾数が少ないそうですが、いずれ「夢あじ」が地元で食べられる日も近いかもしれません。館山の海や漁港施設を生かした産業、応援していきたいです！
それにしても、さかなクンは本当にプライベートもテレビと同じでびっくり。謙虚で真っ直ぐで、本当に素晴らしい人格者です。年間100日は館山・南房総の漁船に乗って朝を過ごしているそう。そんな館山は、やっぱりすギョいまちですね。
もちろんトラフグの豊漁もご存じで、養殖の可能性も含めて応援していただけるようお願いしました
